Night work
(✌🏾weeks until #RUCCL )


#writer #night #nightwork #latenight #work #yafiction #workinprogress #manuscript #pages #writing #writingretreat #retreat #photo #writerslife

Did some #RUCCL #kidlit work today. Forgot I was wearing a mask.

I’ve been rejected twice before. Third times a charm? They choose 90 applicants from 1500.

#ifatfirstyoudontsucceedtrytryagain #ruccl #rutgersuniversity #authoropportunities ❤️🤷🏻‍♀️👏🏻

#kidlit #authors and #illustrators , wondering what's happening this year with the #RUCCL (aka Rutgers) conference?

Short answer, we don't know yet. Follow us on twitter @ruccl1on1 so you'll know as soon as we do. Or check on our website (http://ruccl.org/).

Ingredienti per una teglia dal diametro di 32 cm (4 persone).

- Per l'impasto:


Semola rimacinata di grano duro 1kg
Zucchero 50 gr
Vino bianco 500 gr
Olio evo 80 gr
Sale 20 gr

- Per il ripieno:
Sponsali 4 kg (da pulire)
Alici sgocciolate 150 gr
Uva passa 150 gr
Olive nere 150 gr
Olio, sale e pepe a sentimento (moderati)

Cotture:
-Sponsali in acqua 2:30 min. (passaggio facoltativo, serve a togliere l'amaro e a renderli più digeribili)

-Sponsali in padella 30/35 min a fiamma media con coperchio. Ultimi 10 min. senza coperchio serve a far evaporare l'acqua in eccesso. Devono essere belli asciutti a fine cottura.

- U RUCCL
Primi 15 min sulla base del forno, 250° statico
Poi 30 min sul ripiano centrale del forno, 220° statico

Buon appetito

Ho visto molte ricette che prevedono l'utilizzo del lievito nell'impasto, altre invece no.
Io preferisco farlo senza lievito sia per il gusto ma soprattutto perché nonna Mariuccia faceva così.

Scrivete nei commenti cosa ne pensate di questa ricetta e taggate qualcuno a cui può piacere.

Alla prossima

Dopo aver stabilito i reagenti, descritto il procedimento, possiamo osservare 🔍come essi reagiscono tra di loro, passando per un intermediario per poi arrivare al nostro attesissimo prodotto🤤


In chimica, talvolta, accade che alcune reazioni avvengano in diversi stadi con la formazione, tra questi, di una 𝙨𝙥𝙚𝙘𝙞𝙚 𝙘𝙝𝙞𝙢𝙞𝙘𝙖 definita 𝙞𝙣𝙩𝙚𝙧𝙢𝙚𝙙𝙞𝙤. Tale specie, è di grandissima importanza, perché dalla sua stabilità dipende il seguito della reazione!

Un po' come accade nelle fasi più 𝙙𝙚𝙡𝙞𝙘𝙖𝙩𝙚 della preparazione in cucina❗👩🏼‍🍳

#chimicucina #sponsali #cipolla #allium #allinasi #acidosulfenico #propantial-S-ossido #ruccl #cucinagravinese #cucinapugliese #piattotradizionale #italianfood #italia #cucinaitaliana #chemistryfood #chemistry #chimica #chimicaorganica #cucinamediterranea #cucinagourmet #foodphotos #foodlover #foodphoto #cucinatradizionale #foodphotography #food #foodoftheday #foodshare #foodismedicine

I always like learning new recipes.

This one is called “Rucc’l” and it’s probably my favorite dish from Gravina in Puglia.



It’s a baked roll filled with spring onions, fish and dried fruits.

It tastes so yummy I do it very often.

It’s also called “St. Joseph’s focaccia”, because it’s usually consumed in mid-March, but I suggest you to try it any time you have a chance, ‘cause it’s THAT GOOD! 🤤🍽🍷🥧

#ruccolo #ruccl #focacciadisangiuseppe #focaccia #puglia #pugliagram #pugliafood

#kidlit community: check out my #RUCCL success story (hint, I have Costanza to thank) on Tara Lazar's Blog today for a chance to win a #PB critique.

Link in bio!

Cavatelli con il cacio ricotta!!! Un piatto della tradizione pisticcese tramandato dai nonni!!!🍝😋👩‍🍳!!!

#cavatelli #ruccl #sugo #cacioricotta #tradizioni #tradizionilucane #tridizionipisticcesi #pisticci #visitpisticci #bolognacentro #foodblogger #instagood #instafood #foodporn #food #homemadefood #foodphotography #ciboitaliano #cibo #pastaitaliana #pasta #pastafattaincasa #primipiatti #pranzo #tasty #cucinaitaliana #cucinare #cucinarechepassione #ilristorantepiùbuonoècasatua #andràtuttobuono

Pattern.
#homemade #hubby #ruccl #spezzatino #pasta #pastafresca #ruccolicchi #dimagriamodomani #quarantena #food #foodporn

On Saturday I was a mentor at the Rutgers One-on-One Conference, where I was a mentee many years ago and where I met my marvelous agent Ginger Knowlton ( @gknowlton58 ).

It's the best conference for writers who are just starting out. #RUCCL #rutgerswritingprogram #writersconference #latergram

This is happening!! #ruccl @rutgersu #amwriting #kidlit

La domenica si avvicina, cavatelli lucani di semola di vari formati, cavati ad un dito ,due tre o

quattro a secondo del tipo di condimento, i più piccoli indicati con un buon sugo di carne ,quelli più grandi con cime di rapa e peperoni cruschi 🍃🍝🌶
🍝🍝🍝
🍃🍃🍃
🌶🌶🌶
#cucinoconbimby #bimbyitalia #bimby @bimbyitalia #bimbytm6 #thermomix #BimbyCommunityStar #farinadisemola #enzalopatriello #km0 #pastafattaincasa #cavatelli #ruccl #tradizioni #lucania #basilicata #pistoikos #pisticci #sud #cucinamediterranea

Enough work for the day. I love what I do. Application finished for #RUCCL one-on-one, worked on never ending edits to dummy for #Tessarulestheday , started another portfolio piece

Il ruccolo è un prodotto tipico gravinese, preparato per la festa di San Giuseppe e per

l'Annunziata, caratterizzato dalla sua particolare forma arrotolata ed è condito nella versione tradizionale da cipolle sponsali, alici e uva sultanina. Quest'anno abbiamo partecipato con il nostro ruccolo alla sagra del ruccolo tenutasi qui a #gravinainpuglia e abbiamo ottenuto un buon terzo posto. Siamo fieri del risultato raggiunto e ci impegneremo sicuramente a migliorare. Grazie a chi quotidianamente crede in noi. ♥️
#ruccolo #gravinainpuglia #gravina #tradizioni #tradisionalfood #foodporn #photo #photooftheday #terzoposto #focaccia #focacciasangiuseppe #ruccl #sagraduruccl #foodlike #italy #puglia

Tradizioni 💜 #focacciadisangiuseppe #ruccl #puglia #tradizioni

Focaccia di San Giuseppe #ruccolo #ruccl #festadelpapà #sangiuseppe #instaphoto #instafood #solocosebuone #instagram #picoftheday

Geometrie e sapori.
Prima e dopo.
Sua maestà, u ruccl!

#ruccl #gravinainpuglia #sapori #tradizione #sangiuseppe #festadelpapà

📢U RUCCL D SAN GSE'PP 😋 👑ecco a voi sua maestà U RUCCL!!...preparatevi alle grande abbuffate😜

lo preferite #dolce o #salato ?....scrivi la tua preferenza nei commenti✍

#costantiellosupermercati #food #ruccl #nofood #7puntivendita #viasalsa30 #viaragni237 #viameninni186 #viacasale147 #viabrunetti11 #vianizza54 #viasangiuseppe90

"Un solo impasto ,fatto di sola acqua e farina, diversi formati di pasta, cavatelli lucani...


Si cavano a mano con un solo dito, due, tre o anche quattro, a seconda del condimento ..fatti con una farina speciale, a km0, un 'eccellenza lucana, semola di grano duro senatore cappelli"...
📷 by @enzalopatriello_ 🍝
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#Repost @enzalopatriello_ with @get_repost
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Un solo impasto ,fatto di sola acqua e farina ,diversi formati di pasta ,cavatelli lucani...Si cavano a mano con un solo dito,due ,tre o anche quattro ,a seconda del condimento ..fatti con una farina speciale,a km0, un ' eccellenza lucana, semola di grano duro senatore cappelli, seminata nella zona di Pisticci dai fratelli @nicodemostore.it ,farina che conferisce leggerezza e digeribilità perché contiene pochissimo glutine 🍝
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#pastafattaincasa #farinadisemola #senatorecappelli #cavatelli #ruccl #cucinandoarte #100ita #chebontà #tradizioni #sud #ricetta #piattitipiciregionali #cucinoconbimby #bimbyitalia #bastachesiabuono #tm5 #thermomix #bimby #recipe #basilicata #pisticci #lucania #weekend #cucinaitaliana #cucinaregionale #madeinitaly #km0 #marzo #march

Un solo impasto ,fatto di sola acqua e farina ,diversi formati di pasta ,cavatelli lucani...Si

cavano a mano con un solo dito,due ,tre o anche quattro ,a seconda del condimento ..fatti con una farina speciale,a km0, un ' eccellenza lucana, semola di grano duro senatore cappelli, seminata nella zona di Pisticci dai fratelli @nicodemostore.it ,farina che conferisce leggerezza e digeribilità perché contiene pochissimo glutine 🍝
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#authorlifemonth2019 Day 8 - writer friends. One of my very best and most trusted writer friends is also family.

@c_c_fuller and I are cousins and we’ve been creating plays and stories, together and separately, since childhood ❤️ She’s also the owner of @oldtownsopenbook ! Here we are at the RUCCL One-on-One Plus Conference in 2017.
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